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El reconocido Chef mexicano Aquiles Chávez difundirá la cocina y atractivos de Baja California, a través de su nuevo programa de televisión “Aquilísimo”, el cual iniciará transmisiones en el mes de mayo por la cadena argentina Utilísima que llega a todo México, Estados Unidos y decenas de países de habla hispana por los sistemas de cable y satélite.
Con este propósito, el afamado presentador de “El toque de Aquiles” desarrolló, bajo la coordinación de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) y servidores turísticos, una agenda de trabajo de 15 días en nuestra entidad.
Durante este tiempo realizó las grabaciones de cinco episodios en los que recorrerá diversas locaciones, entre las que destacan algunos restaurantes y taquerías de la ciudad de Tijuana, la Ruta del Vino, así como lugares tan tradicionales como el famoso mercado negro de mariscos en Ensenada.
Entrevistado en el marco de esta visita, Aquiles Chávez explicó que a través este nuevo proyecto llamado “Aquilísimo” estará llevando a los televidentes a los sitios más emblemáticos de la cocina mexicana como es el caso de Baja California, estado que cuenta con un movimiento gastronómico que está marcando una tendencia en el resto del país.
“De Baja California, además de mucho vino y de mucho queso, siempre me llevo la inspiración para seguir cocinando y pasármela muy bien, ya que este es un estado en el que confluyen nuevas tendencias gastronómicas y que cuenta con mucho producto de primer nivel, como mariscos, pescado, vegetales y vinos”, mencionó.
En un breve encuentro que sostuvo con el Chef, entre una grabación y otra, el Secretario de Turismo del Estado, Juan Tintos Funcke, le entregó en nombre del Gobernador del Estado, José Guadalupe Osuna Millán, un reconocimiento por el invaluable apoyo en la promoción turística de Baja California a través de su gastronomía.
Aquiles Chávez, quien estuvo acompañado del equipo de producción de Utilísima, dio a conocer al funcionario estatal los pormenores de su nueva realización televisiva al mismo tiempo que agradeció la hospitalidad y las atenciones recibidas para la realización de cinco episodios en nuestra entidad, los cuales se transmitirán en el mes de junio próximo.
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